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影/「林聪明沙锅鱼头,家的味道」新书发表三代林佳慧接棒

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嘉义市文化路夜市排队名店-林聪明沙锅鱼头,跃上国际Netflix「世界小吃」节目,让世界看到嘉义,沙锅鱼头店执行长第三代传人林佳慧,下午发表「林聪明沙锅鱼头,家的味道」新书,从父亲林聪明与母亲手上接下象征传承桧木球棒,与市长黄敏惠及议长庄丰安等来宾,分享创业品牌故事,黄市长夸讚林聪明父女是嘉义光荣也是台湾光荣。逾一甲子林聪明沙锅鱼头,是受欢迎排队名店,传承三代,林聪明沙锅鱼头不只民众爱吃,政商名流、大陆客也爱,包括前总统陈水扁、马英九, 总统蔡英文都爱呷这味,是过年热卖美食小吃 。 一间从亭仔脚到国际舞台小吃店,独树一格掳获消费者,到底有什么魅力?从老医馆骑楼下大锅菜,到引领嘉义传统美食,林佳慧费时1年写三代创业经营故事,与阮剧团下午在嘉创园区新嘉义座勇气书房举行新书发表会。市长黄敏惠、议长庄丰安、新科立委王美惠及文化局长萧柏勳等来宾祝贺,林聪明说,卖油汤没什么了不起,就是专注用心,秉持良心道德;林佳慧从父亲林聪明与母亲手上接下象征传承桧木球棒,展现KANO精神,棒棒相传一棒比一棒强,林佳慧献花父母感恩; 黄敏惠说「林聪明没什么了不起做到了不起」;林聪明夫妇与林佳慧带来宾,戴鱼儿帽象征游向世界,让世界看见嘉义。林佳慧述说林家创业故事,谈到创业艰苦哽咽,她撰述从祖父第一代路边摊至今三代经营故事,对食物美味坚持,坚守职人精神家训,还有对家乡土地情感,为传承三代好滋味,创新品牌重视员工教育训练,员工要上艺术潜力及英文课等,目前5个馆约50名员工,许多客人慕名而来,甚至远从国外来品尝;首刷新书礼附录别册「世界小吃,回嘉呷饭啦!」,介绍嘉义40馀家巷仔内美食,书本由日日学文化出版。嘉义市文化路夜市排队名店—林聪明沙锅鱼头第三代传人林佳慧,下午发表「林聪明沙锅鱼头,家的味道」新书,与市长黄敏惠等来宾大合照。记者鲁永明/摄影 分享 facebook 嘉义市文化路夜市排队名店—林聪明沙锅鱼头第三代传人林佳慧,下午发表「林聪明沙锅鱼头,家的味道」新书,带来宾,戴鱼儿帽象征沙锅鱼头游向世界,让世界看见嘉义。记者鲁永明/摄影 分享 facebook 嘉义市文化路夜市排队名店—林聪明沙锅鱼头店执行长第三代传人林佳慧(中),发表「林聪明沙锅鱼头,家的味道」新书,从父亲林聪明(右)与母亲手上接下象征传承的桧木球棒。记者鲁永明/摄影 分享 facebook 嘉义市文化路夜市排队名店—林聪明沙锅鱼头店执行长第三代传人林佳慧(中),发表「林聪明沙锅鱼头,家的味道」新书,从父亲林聪明(右)与母亲手上接下象征传承的桧木球棒。记者鲁永明/摄影 分享 facebook

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